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February 26, 2022

¿Cuándo pueden los bebés comer fresas, sus beneficios y recetas?

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La fresa es una fruta rica en nutrientes rica en vitaminas, fibra y antioxidantes. Pero como son ácidas, es posible que los padres quieran saber cuándo pueden comer fresas los bebés. Afortunadamente, puede hacer que las fresas formen parte de la dieta de destete de un bebé. La fruta puede contribuir a sus necesidades nutricionales generales, promoviendo su salud y apoyando el crecimiento y el desarrollo.

Siga leyendo para saber cuándo pueden los bebés comer fresas, qué posibles beneficios para la salud pueden ofrecer a los bebés y las formas apropiadas para su edad de dárselas a su pequeño.

¿Cuándo pueden los bebés comer fresas?

La mayoría de los bebés sanos que comen alimentos sólidos pueden comer fresas alrededor de los seis meses ( 1 ). En primer lugar, puede alimentar a los bebés con puré o puré de fresa suave y sin grumos en pequeñas cantidades. Una vez que el bebé desarrolle el gusto y la digestibilidad de la fruta, puede agregar fresas a purés hechos con diferentes frutas y verduras, como plátano, manzana, papaya o calabaza.

Cuando los bebés comienzan a comer fresas, pueden desarrollar erupciones alrededor de la boca. Los padres pueden relacionar estas erupciones con una reacción alérgica, pero las fresas son hipoalergénicas y estas erupciones generalmente se desarrollan debido a la naturaleza ácida de la fruta. Según los expertos, estas erupciones son más comunes en bebés con piel sensible y eccema ( 2 ). Sin embargo, tenga cuidado y discuta cualquier historial de alergias alimentarias de su bebé con un pediatra antes de servirle fresas a su bebé.

Valor nutricional de las fresas

Hay más de 100 variedades de fresas disponibles en los EE. UU. ( 3 ). Estas variedades varían ligeramente en apariencia y sabor, pero en promedio, una fruta de fresa (18 g) puede ofrecer los siguientes nutrientes para contribuir a los requisitos dietéticos de su bebé ( 4 ) ( 5 ).

Nutrientes Cantidad IA* (6 a 12 meses)
Agua 16,4g
Fibra, dieta total 0,36 g
Calcio, Cal 2,88 mg
Hierro, Fe 0,074 mg 11 mg (CDR*)
Magnesio 2,34 mg 75 mg
Fósforo, P 4,32 mg 275 mg
potasio, K 27,5 mg 860 mg
Vitamina C, ácido ascórbico total 10,6 mg 50 mg
Folato, total 4,32 µg 600 µg

*AI = Ingesta adecuada: nivel de nutrientes asumido para garantizar la adecuación nutricional

RDA = Ingesta dietética recomendada

Fuente: Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. y Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025

Posibles beneficios para la salud de las fresas

Las fresas contienen varios nutrientes y compuestos bioactivos que benefician la salud con el tiempo. Aquí hay una breve descripción de algunos de estos beneficios potenciales ( 6 ).

  1. Hidrata al bebé: 18g de fresa contienen 16,4g de agua, por lo que la fresa es una de las frutas más hidratantes que puedes ofrecerle a tu pequeño. Los bebés tienen un cuerpo muy sensible que puede deshidratarse fácilmente. Por lo tanto, alimentar a los bebés con fresas puede contribuir a sus necesidades diarias de agua y garantizar una hidratación óptima.
  1. Apoya la salud digestiva: la fresa es una fruta fibrosa. Las personas de todas las edades, incluidos los bebés, necesitan fibra para agregar volumen y suavizar las deposiciones, lo que previene el estreñimiento. La fibra de las fresas también puede actuar como un prebiótico (alimento para bacterias saludables) que puede ayudar a que prosperen los probióticos (bacterias saludables).
  1. Fortalece el sistema inmunológico: Los bebés tienen un sistema inmunológico inmaduro y deben consumir alimentos saludables para que sea robusto. Las fresas son una excelente fuente de vitamina C y fitoquímicos, como antocianinas y ácidos fenólicos. Estos compuestos poseen propiedades antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a los bebés a combatir infecciones y enfermedades.
  1. Ayuda al desarrollo general: las fresas contienen ácido fólico, potasio, magnesio, fósforo, calcio y hierro. Estos nutrientes ayudan a varias funciones fisiológicas y son esenciales para un crecimiento saludable. Por ejemplo, el folato en las fresas puede ayudar al crecimiento celular, mientras que el potasio y el magnesio ayudan a mantener el equilibrio electrolítico.

Consejos para seleccionar y almacenar fresas

Las fresas no maduran después de la cosecha. Por lo tanto, preste atención a la madurez de la fruta mientras compra. Recoger fresas completamente maduras es bueno ya que su sabor dulce resultará agradable para la mayoría de los bebés.

  • Busque fresas maduras con pulpa brillante de color rojo brillante sin áreas blancas o verdes. Deseche los demasiado blandos y con un color rojo intenso, ya que lo más probable es que estén demasiado maduros.
  • Escoja fresas sin hoyos/agujeros, manchas negras/marrones o imperfecciones. Cuando se tocan, deben sentirse suaves pero firmes.
  • Limpia las fresas con un paño seco tan pronto como las lleves a casa. Nunca lave las fresas a menos que las coma inmediatamente después del lavado.
  • Refrigere las fresas en una bolsa de plástico o papel sin tapar durante 24 horas o colóquelas en una bolsa sellada para congelador y congélelas durante varios meses.

Si no hay fresas frescas disponibles, puede comprar fresas enlatadas o congeladas. Al comprar fresas enlatadas, tenga en cuenta lo siguiente.

  • Compre fresas enlatadas que hayan sido conservadas en su jugo y no en almíbar.
  • Elija latas bien selladas, sin óxido, sin hinchazón ni abolladuras.

Precauciones a tomar al alimentar a los bebés con fresas

Aquí hay algunas medidas de precaución que debe seguir para garantizar la ingestión segura de fresas.

  1. Compre fresas orgánicas en un mercado o tienda de buena reputación, ya que son uno de los 20 alimentos principales de la “docena sucia” con un alto contenido de pesticidas ( 7 ).
  1. Inicialmente, ofrézcale puré o puré de fresa suave y sin grumos . Si el bebé se ve incómodo, suspenda la alimentación e intente alimentarlo después de un tiempo. Hable con un médico si reaparecen las molestias.
  1. Siga la regla de espera de tres días y no alimente alimentos nuevos mientras alimenta a su bebé con fresas. Ayudará a descartar sensibilidad, intolerancia o alergia provocada por las fresas.
  1. Al principio, alimente al bebé con solo una o dos cucharaditas de puré de fresas . Una vez que el bebé se vea cómodo, aumente gradualmente a las cantidades deseadas. Sirva trozos de fresas en rodajas finas como bocadillos alrededor de los nueve meses. No alimente con fresas enteras, ya que pueden ser un peligro de asfixia.
  1. La alergia a las fresas es poco común pero posible. Sus síntomas pueden aparecer inmediatamente después de tocar o ingerir fresas. Algunos de los síntomas comunes que debe observar son sarpullido con picazón en la piel (urticaria), sibilancias, tos, vómitos, diarrea y dolor de garganta.
  1. Habla con un médico antes de darle fresas a tu bebé si tiene antecedentes familiares de alergias al polen de abedul y a los alimentos pertenecientes a la familia de las rosáceas (cerezas, manzanas, peras, albaricoques y almendras) ( 8 ). Otros alimentos que pueden reaccionar de forma cruzada con las fresas son el plátano, la zanahoria y el apio.
  1. No alimente con jugo de fresa a bebés y niños pequeños a menos que su proveedor de atención médica le indique lo contrario. Alimentar a los bebés y niños pequeños con jugos de frutas puede contribuir al aumento de peso no deseado y a las caries dentales.

Deliciosas recetas de fresas para bebés y niños pequeños

Aquí hay algunas recetas de fresas que puede alimentar a su bebé y niño pequeño como parte de una comida saludable y bien balanceada.

1. Puré de fresa y plátano

Imagen: Shutterstock

Necesitará

  • ½ plátano (picado)
  • 3-4 fresas frescas y maduras (lavadas y hervidas)

Cómo hacer

  1. Mezcle todos los ingredientes en un puré suave y sin grumos con una licuadora o procesador de alimentos.
  2. Transfiera el puré a un tazón de alimentación y alimente al bebé. Alternativamente, puede agregar yogur griego y manzanas cocidas para que la preparación sea más nutritiva.

2. Puré de fresa y manzana

Imagen: Shutterstock

Necesitará

  • 1 taza de fresas (picadas)
  • ¼ taza de arándanos frescos
  • 1 manzana (pelada, sin corazón y cortada en cubitos)

Cómo hacer

  1. Coloque todas las frutas en una cacerola y cocine a fuego alto durante dos minutos. Después de dos minutos, baja el fuego y cocina las frutas en su jugo por cinco minutos más. Apaga el fuego y deja la cacerola a un lado hasta que se enfríe.
  2. Vierta el puré de frutas en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Asegúrese de que no haya grumos presentes.
  3. Ponga un poco de puré en un tazón de alimentación y alimente a su bebé. Transfiera el resto a un recipiente de plástico sin BPA o a un frasco de vidrio y congélelo hasta su uso.

3. Avena con fresas

Imagen: Shutterstock

Necesitará:

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de avena instantánea
  • 10 fresas (en puré)
  • 1 plátano (puré)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita puré de dátiles

Cómo hacer:

  1. Calentar agua en una cacerola a fuego medio. Agrega la avena y lleva la mezcla a ebullición.
  2. Agregue puré de fresas, puré de plátano, canela y puré de dátiles. Revuelva bien la mezcla hasta que esté bien mezclado.
  3. Retire la sartén del fuego, cubra y déjela reposar durante unos cinco minutos hasta que se vuelva espesa y cremosa. Luego, alimente a su bebé mientras la avena aún está caliente.

4. Batido de fresa

Imagen: Shutterstock

Necesitará

  • 1 taza de fresa
  • 1 taza de yogur griego natural sin azúcar
  • ½ taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de frutos secos en polvo

Cómo hacer

  1. Cocine al vapor las fresas hasta que se vuelvan triturables. Déjalos a un lado por un tiempo hasta que se enfríen.
  2. Pica las fresas al vapor y mézclalas con todos los ingredientes en un batido suave y sin grumos usando un procesador de alimentos.
  3. Vierta el batido en una taza de alimentación y deje que su bebé o niño pequeño se alimente solo.

La fresa es una fruta deliciosa y nutritiva. Puede dárselo a su bebé a partir de los seis meses de edad en forma de puré o puré. Alimentar a los bebés con fresas puede ofrecerles nutrientes vitales y compuestos bioactivos, lo que contribuye a su crecimiento y desarrollo saludables.

Referencias:

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Swati Patwal es nutricionista clínica y madre de niños pequeños con más de ocho años de experiencia en diversos campos de la nutrición. Comenzó su carrera como coordinadora de proyectos de RSE para un proyecto de alimentación saludable y estilo de vida activo dirigido a niños en edad escolar. Luego trabajó como profesora de nutrición y entrenadora de nutrición clínica en diferentes organizaciones. Su interés por la escritura científica… más

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Editorial Team


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